Los chocolateros de vanguardia confían en Utilcentre

La tendencia creciente de valorar la gastronomía de calidad y disfrutarla de una manera completa, con todos los sentidos, ha llegado al mundo del chocolate gracias al impulso de una serie de empresas punteras que están enseñando al consumidor cómo disfrutar plenamente el chocolate y aprovechar todos sus beneficios. Desde Utilcentre estamos

Si elaboras buñuelos de viento no puedes dejar de tener este medidor de aceite

Las freidoras de las panaderías y pastelerías tradicionales comienzan a estar esta semana a pleno rendimiento porque el Miércoles de Ceniza (26 de febrero) marca el inicio de la Cuaresma y con él, el pistoletazo de salida a la tradición de disfrutar en familia de los deliciosos buñuelos de viento, que ahora

La mona con forma de unicornio y el globo terráqueo de chocolate, tendencia para esta Pascua

En Utilcentre trabajamos para que puedas crear productos diferenciados, renovar tu escaparate y adaptarte a las nuevas tendencias de consumo de manera constante. Por eso, de cara a la próxima Semana Santa nuestro catálogo incluye novedades muy interesantes para crear monas de Pascua llamativas, singulares y para públicos muy diversos. Por ejemplo,

Utilcentre muestra junto a Selmi la pastelería del futuro, en Rimini

La investigación continua y las sinergias con las empresas de maquinaria más punteras es lo que nos diferencia. Por eso, en Utilcentre volvemos a apostar este año por continuar una actividad a nivel internacional que nos lleva ahora  hasta la feria Sigep en Rimini (Italia), una de las citas profesionales más importantes

Tank 200, el nuevo tanque para fundir y mezclar chocolate

¡El 2020 llega cargado de novedades en Utilcentre! Una de ellas es el nuevo tanque para fundir y mezclar chocolate de Selmi: Tank 200 (con capacidad para 200 kilos de chocolate), que llega al mercado con un diseño renovado para optimizar el trabajo y productividad del maestro artesano. Fuentes de Selmi explican

Las atemperadoras ‘ultrarápidas’ y compactas que revolucionan el mercado

Este año en Utilcentre te lo ponemos más fácil que nunca para incorporar a tu obrador tecnología capaz de revolucionar tu carta de productos. Uno de los desarrollos más demandados con las atemperadoras Selmi que brindan un rapidísimo fundido y atemperado del chocolate (12 kilos en 7 minutos) y que además son

7 moldes de los que no puedes prescindir esta Navidad

La parte más clásica y tradicional de la Navidad debe ser protagonista en el escaparate de cualquier pastelería que se precie en los próximos días, por eso entre los productos más vendidos de Utilcentre este mes se encuentran nuestros moldes de abeto, belenes y estrellas navideñas de chocolate.   El responsable de

En SweetFusió desvelamos el secreto de las grageas de vanguardia

Las grageas elaboradas por los pasteleros y chocolateros se han convertido en uno de los acompañamientos del postre o tentempié más elegantes del mercado. Por eso contar con una tecnología que nos permite elaborar las grageas de una forma cómoda, diferenciada y con un sabor espectacular es ‘una tentación irresistible’ para los