Conoce tres máquinas que elevan la calidad del chocolate a un nivel superior

La tecnología se ha convertido en la mejor aliada de aquellos maestros pasteleros, chocolateros y chefs que quieren marcar la diferencia con un producto de alta calidad. Por eso en Utilcentre hemos incorporado a nuestro catálogo un conjunto de máquinas especializadas en el tratamiento del chocolate que permiten conseguir la calidad total.

Dia internacional del Chocolate y sus beneficios

Antes de todo, decir que nos ha llevado un gran esfuerzo averiguar el día internacional del chocolate, ya que haciendo una búsqueda inicial por internet, nos hemos encontrado que aparecían muchos resultados, de los cuales, no coincidían con nuestra fuente, la revista “chocolate et confeseire”. Así que nos hemos puesto a investigar

Cómo y con qué máquinas hacer helados

Las mejores Bañadoras de Chocolate [2019]

¿Qué es el Bean To Bar? ¿Cómo se elabora? ¿Con qué máquinas …?

Moldes para chocolate – Comparativa y Consejos

Las mejores maquinas para atemperar chocolate del 2018

¿ A quien no le gustaría tener una cobertura de chocolate brillante y crujiente para que todos nuestros clientes se fijen en nuestro producto ? ¿ Quien no esta cansado de dedicarle mucho tiempo y esfuerzo para conseguirlo ? ¿ Quien no esta cansado de ensuciarlo todo a la hora de trabajar

¡Ojo! el colorante blanco puede afectar a tu salud

Si eres de los que utilizas el chocolate blanco para dar un toque de color a tus decoraciones continúa leyendo porque te puede resultar de lo más interesante. En los últimos meses los pasteleros franceses están decidiendo no utilizar el colorante blanco en sus decoraciones, ya que han descubierto que el dióxido