5 llibres de xocolata per a sorpendre als teus clientes
Els sectors de la xocolateria i pastisseria són un món on necessites una formació constant. Amb aquests
Coneix tres màquines que eleven la qualitat de la xocolata a un nivell superior
La tecnologia s’ha convertit en la millor aliada d’aquells mestres pastissers, xocolaters i xefs que volen marcar
Dia internacional de la Chocolata i els seus beneficis
Abans de tot, dir que ens ha portat un gran esforç esbrinar el dia internacional de la
Les millors Banyadores de Xocolata [2019]
Si tens una pastisseria o xocolateria i estàs banyant els productes manualment, no importa quin tipus de
Motlles per xocolata – Comparativa i Consells
El xocolata, aquest gran company que sempre volem tenir al nostre costat en les ocasions importants, ja
Les millors màquines per atemperar del 2018
A qui no li agradaria tenir una cobertura de xocolata brillant i cruixent perquè tots els nostres
Ull !! El colorant blanc pot afectar a la nostra salud
Si ets dels quals utilitzes la xocolata blanca per donar un toc de color a les teves
