5 llibres t’ensenyen a integrar l’elaboració de gelats artesans a la rutina diària de l’obrador
La gelateria i la pastisseria són sectors en què no pots quedar enrere. La formació és fonamental
10 estris per crear gelats artesans de la forma més eficient
L’estiu serà un moment determinant per a les petites empreses. Hem d’estar preparats per atraure els clients
El Bean to Bar arriba a el món del gelat per crear productes d’alta qualitat
A Utilcentre portem més d’un lustre impulsant la filosofia Bean To Bar, especialment entre els xocolaters que
Aprofita el confinament per planificar la campanya d’estiu
Pensant en el futur. Així afrontem des Utilcentre aquests dies extraordinaris en els quals hem de quedar
Utilcentre mostra al costat de Selmi la pastisseria del futur, a Rimini
La investigació contínua i les sinergies amb les empreses de maquinària més punteres és el que ens
Les atemperadores ‘ultraràpides’ i compactes que revolucionen el mercat
Aquest any en Utilcentre t’ho posem més fàcil que mai per incorporar al teu obrador tecnologia capaç
Com i amb quines màquines fer gelats
Ara que ve l’estiu és el moment de posar-nos a la feina i començar a conèixer una
