Si eres de los que utilizas el chocolate blanco para dar un toque de color a tus decoraciones continúa leyendo porque te puede resultar de lo más interesante.

En los últimos meses los pasteleros franceses están decidiendo no utilizar el colorante blanco en sus decoraciones, ya que han descubierto que el dióxido de titanio (E171), que como bien ya sabréis, es un aditivo que lleva el colorante blanco para darle ese color blanco impoluto y esa brillantez espectacular a nuestros pasteles o bombones, pues al parecer,  puede ser perjudicial para nuestra salud.

Efectos negativos

Hay muchos estudios sobre el dióxido de titanio pero nosotros nos hemos centrado en este estudio, el cual nos dice que tomando este tipo de aditivo seria mas fácil la aparición de enfermedades  en el sistema inmunológico y del desarrollo de lesiones en el colon.

Otros estudios dicen que puede afectar al feto o que puede dañar el adn de las células.

Conclusión

Hay muchos estudios donde la nos demuestran que el uso del dióxido de titanio es perjudicial para la salud, pero también hay unos pocos donde nos dicen que no tienen ningún efecto perjudicial. Pero al final de todo los que tomamos las decisiones somos nosotros, y nos dejamos llevar más, por los colores y la pinta de ese pastel tan impresionante que por lo realmente importante, que es la salud. En mi humilde opinión pienso que mientras menos ingredientes artificiales entren en mi cuerpo mejor.