L’estiu serà un moment determinant per a les petites empreses. Hem d’estar preparats per atraure els clients amb productes diferenciats. Per exemple, els gelats artesans són una d’aquestes propostes amb èxit assegurat.

A Utilcentre t’ajudem a elaborar els teus propis gelats artesans des de zero, i a perfeccionar i renovar les teves receptes i processos si ja et desenvolupes en el món de l’gelat … tot això amb un assessorament tècnic continuat.

Si fa uns dies vam publicar un article amb alguns dels desenvolupaments més punters de Selmi per crear gelats amb fruita seca, ara et presentem 10 articles clau per treballar de manera eficient en la producció de gelats artesans:

 

  1. La balança elèctrica amb columna s’adapta perfectament a qualsevol obrador, ja que compta amb bateria recarregable, pel que pot col·locar-se en qualsevol espai. A més, permet pesar amb total comoditat a l’comptar amb ranures impermeables i protecció a l’aigua i la farina.

https://utilcentre.com/balanza-electrica-columna.html

  1. Cubs d’acer inoxidable que s’adapten a cada producció, amb capacitat de 10 a 20 litres. El cub de 10 litres compta amb un cèrcol d’acer inoxidable inferior perquè no toqui a terra.

https://utilcentre.com/cubo-industrial-graduado-inoxidable.html

  1. Gerra transparent amb escala per realitzar mesuraments. Està disponible en diferents capacitats, de 0,5 a 6 litres.

https://utilcentre.com/jarra-transparente-escala.html

  1. Triturador Màster DMX 410 Blender, un braç capaç d’emulsionar, mesclar, suavitzar, moldre i polvoritzar, adaptat per fabricar gelats, que estalvia el temps de tamisat i millora la viscositat. Visualitza ara el vídeo per conèixer totes les seves funcionalitats.

https://utilcentre.com/triturador-master-dmx-410-blender.html

  1. Calder inoxidable de fons pla amb nanses per treballar i dipositar les elaboracions. Disponible amb diferents capacitats, de 2 a 65 litres.

https://utilcentre.com/caldero-de-fondo-plano-con-asas-inoxidable.html

 

  1. Refractòmetre òptic 0-80% alta / baixa sucre, ideal per calibrar la quantitat de grams de sucre continguts en 100 grams de solució de sucre.

https://utilcentre.com/refractometro-optico-0-80-alta-baja-azucar.html

  1. Pinça robusta d’acer inoxidable per a crear boles de gelat, disponible en diverses mides.

https://utilcentre.com/pinza-helado-bola-inoxidable-alta-caldiad.html

  1. Cubetes reutilitzables per emmagatzemar gelats i sorbets, especialment dissenyades per mantenir el fred i allargar la vida del producte.

https://utilcentre.com/cubetas-y-tapas-gn-poliestireno-para-helado-25-und.html

  1. Espàtules per gelat amb mànec ergonòmic de plàstic i fulla arrodonida d’acer inoxidable. Disponibles en diferents colors.

https://utilcentre.com/espatula-para-helado-colores-l-20cm.html

  1. Porta cucurutxos en diferents dissenys i mides, amb una estètica moderna i funcional.

https://utilcentre.com/catalogsearch/result//?q=porta%20cucuruchos

Consulta’ns ara les millors opcions per al teu producció i t’assessorarem de manera personalitzada en info@utilcentre.com