La investigación continua y las sinergias con las empresas de maquinaria más punteras es lo que nos diferencia. Por eso, en Utilcentre volvemos a apostar este año por continuar una actividad a nivel internacional que nos lleva ahora  hasta la feria Sigep en Rimini (Italia), una de las citas profesionales más importantes del mundo dedicada a la heladería y la pastelería en la que se fomenta el crecimiento de empresas y profesionales.

Allí compartiremos expositor junto a Selmi para presentar al público internacional algunos de los diseños más avanzados de esta firma para los profesionales de la heladería, chocolatería y pastelería, como las atemperadoras, bañadoras, grageadoras, refinadoras de bolas o la inyectora de rellenos Oneshot Tuttuno.

El gerente de Utilcentre, Xavier Martínez, recuerda que las atemperadoras de Selmi se han desarrollado para “ofrecer las mejores coberturas brillantes y crujientes, con el objetivo de mejorar visiblemente el acabado y presentación del producto”. Actualmente en Utilcentre “disponemos de las atemperadoras desarrolladas por Selmi, que son capaces de trabajar entre 12 y 100 kilos de chocolate para adaptarse perfectamente a las necesidades de cada obrador y optimizar su producción y calidad”.

https://utilcentre.com/maquinaria-chocolate/atemperadoras.html

En lo que respecta a las bañadoras que Selmi y Utilcentre presentarán en Rimini destaca su gran versatilidad, ya que han sido diseñadas para bañar todo tipo de productos, como bombones, frutas, alfajores…, y brindar al profesional la posibilidad de realizar productos que resulta muy difícil trabajar a mano, como tiras de cítricos o pastas de té, con un acabado perfecto, sin marcas y sin esfuerzo, ya que solo es necesario colocar los productos en la cinta.

https://blog.utilcentre.com/es/noticias-sobre-chocolateria/banadoras-de-chocolate/

De forma paralela, Utilcentre y Selmi darán a conocer en Sigep las grageadoras de Selmi, aptas para elaborar todo tipo de grageas, peladillas o garrapiñadas… perfectas para recubrir de chocolate, azúcar o caramelo los frutos secos como las avellanas o almendras…, y que tienen una capacidad de producción que oscila entre los 20 y los 60 kilos/hora.

https://utilcentre.com/maquinaria-chocolate/grageadoras.html

Un amplio catálogo de productos en el que no faltará la inyectora de rellenos Oneshott Tuttuno, que introduce rellenos en diferentes tiempos y formas en el momento requerido por cada artesano, creando simultáneamente la cobertura exterior de chocolate y el interior del praliné.

https://utilcentre.com/maquinaria-chocolate/oneshot.html

La feria se desarrollará del 18 al 22 de enero en el recinto Ferial de Rimini y en Utilcentre contaremos con un expositor ubicado en Pabellón B3, estand 120, a disposición de todos los visitantes que deseen descubrir una nueva forma de trabajar en el sector de la heladería, la chocolatería y la pastelería, con unas herramientas de trabajo modernas y preparadas para satisfacer las nuevas tendencias de consumo.