Les atemperadores ‘ultraràpides’ i compactes que revolucionen el mercat
Aquest any en Utilcentre t’ho posem més fàcil que mai per incorporar al teu obrador tecnologia capaç
7 motlles dels que no pots prescindir aquest Nadal
La part més clàssica i tradicional del Nadal ha de ser protagonista a l’aparador de qualsevol pastisseria
A SweetFusió desvetllem el secret de les dragees d’avantguarda
Les dragees elaborades pels pastissers i xocolaters s’han convertit en un dels acompanyaments dels postres o piscolabis
Coneix tres màquines que eleven la qualitat de la xocolata a un nivell superior
La tecnologia s’ha convertit en la millor aliada d’aquells mestres pastissers, xocolaters i xefs que volen marcar
Dia internacional de la Chocolata i els seus beneficis
Abans de tot, dir que ens ha portat un gran esforç esbrinar el dia internacional de la
Les millors Banyadores de Xocolata [2019]
Si tens una pastisseria o xocolateria i estàs banyant els productes manualment, no importa quin tipus de
Què és el Bean to Bar ? com s’elabora ? Quines màquines s’utilitzen … ?
A tothom ens agrada la xocolata i als que no, no són de fiar. Per als xocolaters
Motlles per xocolata – Comparativa i Consells
El xocolata, aquest gran company que sempre volem tenir al nostre costat en les ocasions importants, ja
Les millors màquines per atemperar del 2018
A qui no li agradaria tenir una cobertura de xocolata brillant i cruixent perquè tots els nostres
Ull !! El colorant blanc pot afectar a la nostra salud
Si ets dels quals utilitzes la xocolata blanca per donar un toc de color a les teves
Newer postsOlder posts
